La filière de la santé regroupe les activités médicales et paramédicales. Sont considérées comme médicales les activités de médecin, de pharmacien, de sage-femmee, de dentiste et de vétérinaire. Toutes les autres activités sont paramédicales. Le personnel de santé travaille en hôpital (public ou privé) ou en libéral.
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des centres hospitaliers régionaux (CHR), ils sont 33 en France dont 30 centres hospitaliers universitaires (CHU),
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des centres hospitaliers (CH) qui ne sont ni des CHR ni des CHU,
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des hôpitaux locaux qui sont des plus petites structures moins médicalisées,
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des centres hospitaliers spécialisés (CHS) ou hôpitaux psychiatriques,
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des hôpitaux d'instruction des armées (HIA) rattachés au ministère de la Défense.
Les professionnels de la santé peuvent également travailler en libéral, c'est à dire qu'il sont payés à la consultation. Les libéraux ont le plus souvent un cabinet mais peuvent également intervenir dans des établissements de santé.
Le secteur du social couvre un champ d'activités assez vaste. En France, c'est le CROSMS (Comité Régional de l'Organisation Sociale et Médico-Sociale) qui détermine les besoins en aides sociales. Il est divisé en quatre sections qui regoupent les différents domaines d'action du social :
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Personnes handicapées
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Enfants sous protection administrative
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Personnes en difficultés sociales
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Personnes âgées