Organisé autour de quatre univers : l’élevage et ses filières, la gastronomie d’ici et d’ailleurs, les cultures et filières végétales et les métiers et services de l’agriculture, il accueille 1 300 exposants de 22 pays, et plus de 4 000 animaux. En 2012, 680 000 visiteurs sont venus découvrir les merveilles du terroir.

Le salon sera ouvert de 9h à 19h, une nocturne sera même organisée le vendredi 1^er mars (jusqu’à 23h).

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