La filière industrielle de la viande est soumise à des règlementations très strictes pour garantir aux consommateurs le meilleur produit possible. Elles s’appliquent à tous les types d’élevage : bovins, ovins, porcins et équins. | suite |
Les médias représentent un secteur particulier qui connait ses propres spécificités et des acteurs variés qui oeuvrent tous dans un but commun : relayer et diffuser l'information. | suite |